Шведский стол

Шведский стол – это один из форматов выездных кейтеринг мероприятий и ресторанного обслуживания. Этот вариант хорошо всем знаком по питанию в отелях на отдыхе или завтракам при поездках на один день.

Главный плюс шведского стола разнообразие и свободный выбор блюд. В отличие от фуршета, гостям есть куда присесть и комфортно покушать. Но, нельзя забывать, что такой формат в основном не подразумевает долгих посиделок, т.к. как правило, посадочных мест меньше, чем гостей.

Полная посадка для шведского стола обычно предусмотрена для деловых мероприятий, семинаров, тренингов, которые длятся продолжительное время и требуют нахождения участников на своих местах.

Корпоративные мероприятия с большим количеством участников так же часто используют шведский стол с полной посадкой, либо смешанный тип, фуршет / шведский стол.

Европейские и американские свадьбы, например, вообще обожают не ставить ничего на столы, там только красивая сервировка. При этом зачастую от угощений на фуршетных линиях столы не ломятся, особенно славятся такими свадьбами голландцы.

Главное помните! что при выборе формата выездной шведский стол, очень важно и просто необходимо правильно рассчитать количество и ассортимент блюд, иначе часть гостей может просто остаться голодными или собирать крохи, оставшиеся от основных блюд! Во избежание таких неприятностей, обращайтесь к профессионалам своего дела, команда Elite-Catering всегда на связи! Звоните нам или оставляйте заявку на сайте.