Барбекю

ВЫЕЗДНОЕ БАРБЕКЮ

Выездное барбекю – это прекрасная возможность отдохнуть на природе, активно провести время и сплотить коллектив. Вариантов для такого отдыха масса: беседки, террасы, площадки для мероприятий в Минске и далеко за его пределами; тур слеты, сплавы на байдарках, квесты и т.п.

Любой из вариантов требует сбалансированного питания в течение дня. Да, да! В течение дня! Ведь выездное барбекю – это не просто шашлык, который вам разово подали, это искусство отдыха.

Компания Elite-Catering давно и успешно реализует различные проекты по организации летних корпоративных барбекю, семейных пикников, деловых open air. Опишем несколько из возможных форматов мероприятия:

1. Гриль Party All. Это формат при котором вся территория отдыха разбивается на зоны, которые работают в течение дня. Это могут быть точки с бургерами, хот-догами, кукурузой, снеками во фритюре ( нагетсы, фри, митболы ), лимонад бар, горячие напитки и десерты, смузи и пр. Выбор возможных вариантов остается за заказчиком. Когда заканчивается дневная часть программы и дело идет к ужину, организовываем совместный сбор в формате банкета или шведского стола. И вот тут-то уже гриль, барбекю, блюда на мангале: стейки, шашлыки, крылышки, колбаски, сулугуни, рыбка, картошечка! Ну, а дальше танцы))
2. Классический тимбилдинг. Как правило на такое выездное мероприятие гости приезжают рано и им нужно подкрепиться. По приезду организовывается «перекус», это могут быть сэндвичи, блинчики, брускетты, круассаны с горячими напитками.

Далее после первой части активной программы все возвращаются на недолгий обед. Где в меню шведского стола: первые блюда (уха, холодник, суп из лесных грибов, крем-суп куриный); вторые блюда (плов по-узбекски, турецкий плов с булгуром, жаркое, овощное рагу); прохладительные напитки (лимонад бар).

В окончании дня отдых, поздравления, награждения и шикарный барбекю ужин с холодными закусками и различными видами шашлычка.

3. Сплав на байдарках (2 дня). В данном случае выезжают туристы очень рано, поэтому еще в автобусе им предлагаются кофе, чай и сэндвичи в контейнере, которые если не съедят, можно забрать с собой.

При отправке на воду с собой даются пайки (например: банан, яблоко, кекс, сэндвич, гематоген, вода).

Первая остановка, уже в другой части реки, а там уже ждет обед. Обязательно первые блюда, супчик в этом случае необходим. На второе походный вариант: макароны по-флотски, плов, картофельное рагу, колбаски.

Вторая остановка в следующем пункте реки, где уже организовывается палаточный городок и ночлег. На ужин классическое выездное барбекю.

Завтрак 2-й день. Яичница, сосиски на гриле, салатик, чай. Иногда, дополнительно по просьбам трудящихся, бульон или солянка.

Мы описали лишь возможные варианты выездного барбекю, корпоративного мероприятия на природе или семейно-дружеского отдыха. Но для каждого клиента составляется индивидуальное меню с учетом рациона и пожеланий всех гостей. Хотите отдохнуть вкусно и качественно? Звоните нашим менеджерам или оставляйте заявку на сайте.